El II Congreso Gastron\u00f3mico Iberoamericano se desarrolla en Huelva, Espa\u00f1a, hasta el 26 de octubre. All\u00ed, las provincias de La Pampa y Chubut despliegan lo mejor de su gastronom\u00eda donde los productos de origen son los grandes protagonistas<\/p>\n
La segunda edici\u00f3n de este evento gastron\u00f3mico tiene a la Rep\u00fablica Argentina como pa\u00eds invitado y coorganizador. Bin\u00f3mico es el \u00fanico congreso gastron\u00f3mico iberoamericano, con periodicidad anual, de Europa. Tiene por objetivo potenciar la gastronom\u00eda, poniendo en valor su diversidad y difundiendo la identidad cultural a trav\u00e9s de los sabores y productos aut\u00f3ctonos.<\/p>\n
En este marco, las provincias de La Pampa y Chubut est\u00e1n representadas en este destacado encuentro. Los cocineros chubutenses Pablo Soto, Mirko Ionfrida y Mavy Jaichenco deleitar\u00e1n a los presentes con productos de Origen Chubut entre los que se podr\u00e1n encontrar langostinos, corderos, dulces, chocolates, torta galesa, cervezas, vinos, sales, aceites, t\u00e9s y cerezas. Est\u00e1 presente la Subsecretaria de Turismo del Chubut, Mar\u00eda Jose P\u00f6gler, el presidente de la C\u00e1mara de Turismo de la Provincia, Miguel Angel Sosa, funcionarios provinciales y directores de la Agencia Chubut Turismo.<\/p>\n
En tanto, La Pampa pondr\u00e1 \u00e9nfasis en la carne y los vinos pampeanos. Se encuentra participando la Secretaria de Turismo de la Provincia de La Pampa, Adriana Romero, mientras que la representaci\u00f3n gastron\u00f3mica est\u00e1 a cargo de Ricardo Belfiore, de General Pico, Chef de la marca Ohra Pampa, -que provee la carne para la ocasi\u00f3n- y Leo Hern\u00e1ndez, Chef especialista en carnes salvajes y asesor gastron\u00f3mico de la Secretar\u00eda de Turismo de la Provincia.<\/p>\n
Entre las actividades previstas hay talleres de cocina en los cuales los cocineros argentinos compartir\u00e1n su experiencia con p\u00fablico profesional, mercado de productos, espacios de showcooking, disertaciones y en el cierre un gran asado argentino para m\u00e1s de mil personas.<\/p>\n
El turismo gastron\u00f3mico es un segmento que se encuentra en pleno auge y que facilita la generaci\u00f3n de valores culturales y diferenciales de cada territorio. En su primera edici\u00f3n, Bin\u00f3mico cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 57 ponentes, 14 pa\u00edses, 2000 acreditados, 24 horas de transmisi\u00f3n online y un alto impacto medi\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El II Congreso Gastron\u00f3mico Iberoamericano se desarrolla en Huelva, Espa\u00f1a, hasta el 26 de octubre. All\u00ed, las provincias de La Pampa y Chubut despliegan lo mejor de su gastronom\u00eda donde los productos de origen son los grandes protagonistas […]<\/p>\n